Soya, mashhur oziq-ovqatlardan so'ng, hozirgi paytda sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi (yoki yo'qligi) va uning qalqonsimon funktsiyasi bilan bog'liqligi nuqtai nazaridan tortishuvlarga sabab bo'ldi.
Darhaqiqat, qariyb yigirma yil mobaynida soyalar tiroidni salbiy ta'sirga keltirishi mumkinmi degan munozaralar davom etmoqda va bu munozaralar davom etmoqda. Shunday qilib, ayni paytda, bu erda ba'zi bir dos va soya iste'moli uchun don'ts, tiroid sog'lig'ini yodda tuting.
Soy haqida
Soya (yoki soya fasulyesi) o'simlikka asoslangan estrogenlar bo'lgan isoflavonlar o'z ichiga olgan oqsillardan yuqori, dukkakli turga o'xshaydi. So'nggi yillarda so'ya mashhur bo'lib, nafaqat miso, tempeh, tofu va edamam kabi an'anaviy ovqatlanish shakllarida, balki gamburger, oqsil oqsillari, protein tolqoni, titroq, soya suti va oziqaviy qo'shimchalar.
Soyning foydasi
- Soya ba'zi ayollar issiq to'qnashuvlar kabi menopauza belgilari bartaraf etishiga yordam berishi mumkinligi haqida cheklangan dalillar mavjud.
- To'yingan yog 'ichida oqsil manbai uchun so'ya o'rnini bosuvchi "yomon" LDL xolesterin miqdorini kamaytirishga olib kelishi mumkin.
- Soy yoki so'ya isoflavonlari qalqonsimon funktsiyaga aralashishi mumkinligi haqida xabar berilgan bo'lsa-da, odamlarning ko'pchiligi soya kattalarda qalqonsimon funktsiyaga katta ta'sir ko'rsatmadi.
Soyning kamchiliklari
- Soya shifokorlarining yurak sog'ligi yoki vazn yo'qotish uchun muayyan foyda keltirishi haqidagi da'volarini qo'llab-quvvatlash uchun etarli emas.
- Soy qalqonsimon dori-darmonlarni to'g'ri qabul qilish qobiliyatiga to'sqinlik qilishi mumkin.
- Qo'shma Shtatlarda mavjud bo'lgan soyaning katta qismi genetik jihatdan o'zgartirilgan "GMO" so'zi hisoblanadi va genetik jihatdan o'zgartirilgan soya va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining salomatlikka ta'siri haqida ba'zi tashvishlar mavjud.
Tiroid kasalligi bilan og'rigan odamlarga soya etish haqida maslahatlar
Soyaning toksisitesiga va soyaning qalqonsimon funktsiyaga ta'siri haqida qat'iy, qat'iy, yuqori sifatli tadqiqotlar mavjud bo'lgunga qadar, siz soya sizning tiroid sog'ligingiz uchun umuman xavfsiz deb taxmin qila olmaysiz.
Ammo siz dietangizga so'ya qo'shishni istasangiz, bu erda ba'zi ko'rsatmalar mavjud.
- Agar siz radioaktiv yod miqdorini tekshirishga tayyorgarlik ko'rmoqchi bo'lsangiz, soydan saqlaning: Amerika Tiroid assotsiatsiyasiga ko'ra, soya sousi, soya suti va tofu kabi soya mahsulotlari (past yodli parhezning bir qismi sifatida) qochish kerak, radioaktiv yod olishiga aralashish.
- Soydan saqlanishni o'ylab ko'ring. Agar siz optimallashtirilgan tiroid davosiga ega bo'lgan qalqonsimon kasal bo'lsangiz va siz hali ham hipotiroidizm alomatlaridan azob chekayotgan bo'lsangiz, siz dietadan soya olib tashlashni belgilashingiz mumkin. Bu haqda doktoringizga gapirish kerak.
- O'ng so'ya ol. Agar soya ovqatlarini eyishni davom ettirsangiz, ularning xavfsizligi bo'yicha bahslar keskin hal etilmaguncha GMO zotli ovqatlardan saqlanishingiz mumkin. Bundan tashqari, fermentlangan va ozuqaning so'l turlari, masalan tofu, tempeh va miso ni tanlang. Soya kukunlari, oqsillar silsilasi va boshqa ishlab chiqarilgan soya kabi qayta ishlangan soya mahsulotlaridan saqlaning.
- Soya etishmayapti. Ehtimol sizning dietangizda ba'zi bir soyni kiritish xavfsiz bo'lishi mumkin, lekin soya suti, adamam, tofu, tempeh, miso, so'ya burgerlari, soyalar, soyali muzqaymoq va soya proteini titragichlarining kunlik ovqatlanishlari tashqariga chiqadi. Soya iste'mol qilish uchun hech qanday rasmiy tavsiyalar mavjud bo'lmasa-da, ortiqcha iste'mol qilishdan qochish ehtimoldan yiroq.
- Tiroidni dorilardan ajratib turing. Mutaxassislarning bir narsaga ishonchlari bor so'ya ichakda levotiroksinning emilimiga aralashishi mumkin. Shu sababli, soya ovqatini iste'mol qilishni 3-4 soat ichida iste'mol qilish muhimdir.
- Soya allergiyasi . Soya oqsili ba'zi odamlar uchun potentsial allergiya keltiruvchi oziq-ovqat ekanligini yodda tuting-va xuddi agar siz soyga alerjiy bo'lsang, uni eyishdan saqlaning.
Bir so'zdan
Pastki chiziq, soya sizning sog'ligingizning ko'p jihatlari bilan bog'liq bo'lgan munozarali ozuqa hisoblanadi. Mutaxassislar barcha kelishmovchiliklarni bartaraf eta olmaguncha, xavfsiz bo'lishlari va (agar so'ralganda) so'ya iste'mol qilsalar yaxshi bo'ladi.
Nihoyat, sizning tiroid sog'ligingizga nisbatan, eslash kerak bo'lgan asosiy narsa, sizning tiroidni almashtiradigan dorilar bilan soya iste'mol qilmaslikdir, chunki bu sizning ichakdagi dori emirilishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Manbalar:
> D'Adamo CR. "Soya ovqatlar va qo'shimchalar: odatda qabul qilingan sog'liq foydalari va xatarlarni tahlil qilish". Alternativ Ther Health Med. 2014 yilgi qish, 20ta qo'shimchalar 1: 39-51.
> Garber va boshq. Kattalardagi hipotiroidizmning klinik ko'rsatmalari: Amerika Klinik Endokrinologlar Ittifoqi va Amerika Tiroid Assotsiatsiyasi tomonidan uyushtirilgan. Endokr amaliyoti . 2012 yil noyabr-dekabr; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy va sog'liqni saqlash yangiligi: Klinik va epidemiologik adabiyotni baholash. Oziq moddalar . 2016 yil dekabr; 8 (12): 754.
> Qo'shimcha va integral sog'liqni saqlash milliy markazi. (2016). Soy.