Bu yilgi yil yana. Bu juda ko'p ovqat eyish vaqti.
Bayramlar ayni paytda oziq-ovqat xavfsizligida burchaklarni tasodifan kesishimiz mumkin bo'lgan vaqt. Ovqat peshtaxtada qoldirilishi mumkin. Kartoshka salatası bir kun oldin tayyor bo'lishi mumkin. Oshxonaga ko'p odamlar kirib, go'sht maydalagichdagi savzi kesilishi mumkin edi. Ehtimol, kimdir yangi retsepti sinab ko'rgan bo'lishi mumkin va oziq-ovqat to'liq tayyorlanmagan yoki qadimgi konserva ovqatlarini olib tashlagan.
Kimdir hayratlanarli xom istiridye keltirishi mumkin.
Oziq-ovqat zaharlanishi sodir bo'ladi. Bakrlardan, parazitlardan va viruslardan, oshpazlardan mehmonlarga, konserva ovqatlarini oilalarga tarqatish mumkin.
AQShda har yili 1-dan 6-gacha oziq-ovqat mahsulotlari bilan og'rigan bemorlarga, 128000 nafari shifoxonaga yotqiziladi va 3000 kishi o'lgan bo'ladi.
Oziq-ovqat zaharlanishining ko'pgina kasalliklari ko'ngil aynish va gijjalar keltirib chiqaradi, diareya kuzatiladi. Ular, oldindan tuzilgan "zahar" yoki toksinlar (Staph Aureus Bacillus sereus, botulizm kabi) tufayli kelib chiqishi mumkin. Ular, shuningdek, kun - kun - infektsiyalarni rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Avvalo, birinchi narsa:
Hidratlangan joyda saqlang.
Ichimlik tuting . Siz sug'orilgan past suvi ichishingiz mumkin (50:50 suv va sharbat). Agar suvsizlantirilsa, og'zaki almashtirish sarumini yoki terapiyasidan foydalaning (ORS yoki ORT ga qarang). Bu tuz va shakarga ega ichimlik suvini bildiradi. Siz bolalarni dehidratsiyalash uchun ishlatishingiz mumkin, bolalar uchun pedyalit yoki boshqa xushbo'y brendlardan foydalanishingiz mumkin.
Kattalar uchun siz suvga qo'shiladigan ORS paketlarini sotib olasiz yoki siz 6 choy qoshiq shakar, 1 litr suv uchun 0,5 choy qoshiq tuzni qo'shishingiz mumkin.
Agar siz shifokorni ko'rsangiz
- Gijjalar tufayli suyuqliklarni past tutish mumkin emas
- Qonni qusish
- Qonli axlat yoki qora tariqli axlat
- Suvli bo'lish uchun etarlicha ichish mumkin emas
- Bola yig'lab yig'lab yuboradi, yoshroq pichog'i kamroq, og'zini quritadi yoki boshqa suvsizlanish alomatiga ega
- Statsionar bo'la olmaydi yoki suvsizlanishdan zaiflashadi
- Suvsizlanish tufayli juda oz miqdorda siydik va siydikni siyish mumkin emas
- Yuqori harorat,> 101,5 F yoki 38,6 ° S bo'lishi kerak
- Qorin og'rig'iga, qorin bo'shlig'iga qattiq shikast yetkazing
- Ayniqsa, oyoqlarda zaif yoki tovushsiz bo'ling, yoki ko'rishingiz yoki muammoga nafas olishingiz mumkin. Bu GBS ( Guillain-Barr sindromi ) deb ataladigan kasallik bilan bog'liq bo'lishi mumkin va darhol tibbiy yordam talab qilishi mumkin
Shifoxonaga to'g'ridan-to'g'ri borishingiz yoki 911 raqamiga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. Agar kimdir javob bermasa, qizil qonni qusish, bosh aylanishi va qora qoraqarag'ali tomog'i bor, o'tirish va ichish mumkin emas yoki boshqa tashvishli alomatlar bor, darhol tibbiy yordam so'raydi.
Ba'zi odamlar boshqalardan ko'ra xavf ostida.
Chaqaloqlar va kichik bolalar suvsizlanishdan xavfli. Ular kichikroq va hidratsiyaning saqlanishi biroz nozik. Bundan tashqari, chaqaloqni hidlanib qolish uchun ko'proq ichishni so'rash biroz qiyinroq. Zarur bo'lganda, chaqaloqlar yoki kichik bolalar uchun tibbiy yordamga murojaat qiling.
Homilador ayollar infektsiyaga ko'proq xavf tug'dirishi mumkin, bu esa yanada og'ir bo'lishi mumkin.
Listeria kabi ayrim infektsiyalar, ularga va ularning homila ta'sir qilishi mumkin. Kasallik nafaqat isitma, mushaklarning og'rig'i, ko'ngil aynishi va qayt qilish kabi oddiy holatlarda bo'lishi mumkin, ammo u hali ham shifokor tomonidan baholanishi va davolanishi kerak. Kasalliklarni har kim o'z qo'li bilan tashxislashi mumkin emasligi sababli homiladorlik paytida sog'lig'ingiz bilan muntazam ravishda kuzatuv va suhbatlashish yaxshi. (Toksoplazmoz, shuningdek xomilaga zarar etkazishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat bilan bog'liq kasallikdir, biroq u oziq-ovqat zaharlanishining alomatlariga olib kelmaydi)
Immun tizimi zaiflashgan har bir kishi (OIV, rak, jigar kasalligi, steroidlar, diabet kasalligi) yuqori xavfga ega.
Kriptosporidiya yoki Vibrio vulnificus kabi ayrim infektsiyalar immunitetga chidamli bo'lganlarda juda ko'p turli kasalliklarga ega. Bu kasalliklar juda yomondir va oziq-ovqat bilan bog'liq kasalliklar juda zaif immun tizimiga ega bo'lganlar uchun hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Qadimgi xalqlar kasal bo'lishi mumkin; Immunitet tizimlari yoshi bilan zaiflashadi. Agar kimdir yurak yetishmovchiligiga ega bo'lsa va suvning og'irligini, oyoqlarning shishishini yoki shishishini kamaytirish uchun suvni to'ldirishda yoki dori-darmonlarda bo'lsa, suvni yo'qotish qiyin bo'lishi mumkin. Katta uy-joylar yoki qariyalar uylarida yashovchi odamlar qish oylarida tarqalgan norovirus epidemiyalariga qarshi bo'lishi mumkin. Dehidratsiyaning tushishi, ayniqsa, qariyalarda jiddiyroq bo'lishi mumkin. Agar o'tirish qiyin bo'lsa, gijjalar juda xavfli bo'lishi mumkin; Ba'zilar nafas olish qiyin bo'lgan o'pkangizga qaytib kirishi mumkin.
Muayyan tibbiy holat odamlar oziq-ovqat bilan bog'liq ayrim kasalliklar uchun muayyan xavf ostida bo'lishi mumkin. Past oshqozon kislotasi yoki temirning haddan tashqari yuklanishi Vibrio vulnificus uchun xavf tug'diradi.
Oziq-ovqat kasalliklariga olib keladigan ko'plab infektsiyalar mavjud. Sizning kasalligingiz aniq nima ekanligini bilishingiz mumkin - oziq-ovqat ham, xato ham. AQSh hukumati Campylobacter , E. O157, Listeria , Salmonella , Shigella , Vibrio va Yersinia bakteriyalarini, shuningdek, Cryptosporidium va Cyclospora parazitlarini kuzatadi, ammo oziq- ovqatimizga kiradigan xatoliklar ham bor. Oziq-ovqat zaharlanishining aksariyati hech qachon xabar qilinmaydi.
Tashxis va davolanish uchun shifokor yoki sog'liqni saqlash mutahassisiga murojaat qiling.