Siz oziq-ovqat do'konidagi koridorlarda rouming qilayotganingizda, siz ko'pincha muhim qarorga duch kelasiz: saraton kasalligini oldini olish uchun organik meva va sabzavotlar yoki odatdagidek eski meva va sabzavotlar kabi organik ovqatlarni sotib olishingiz kerakmi? Quyidagilarni bilib oling.
Organik Vs. Organik bo'lmagan ovqatlar
Birinchidan, bir xil ovqatlarning organik va noorganik versiyalari asosan ovqatlanish qiymatiga tengdir.
Boshqacha qilib aytganda, bugun ertalab taom keltirgan organik banan siz supermarketda o'tirgan noyob bananga qaraganda yaxshi ovqatlanishni ta'minlamaydi.
Narxlar farqi va erkinligi
Organik mahsulotlar har doim ham supermarketlarda mavjud emas va u noorganik mahsulotga qaraganda biroz ko'proq xarajat qiladi. Shunday qilib, siz qattiq byudjetda xarid qilsangiz, bu e'tiborga sazovor omil.
Zararkunanda pestitsidlar qanday?
Organik meva va sabzavotlar pestitsidlar va kimyoviy moddalarga tobe bo'lmagan, biroq muntazam meva va sabzavotlar mavjud. Bu sog'liq uchun nimani anglatadi?
Organik bo'lmagan mahsulotlarda ishlatiladigan kimyoviy moddalar to'liq o'rganildi. Yuqori darajali tadqiqotlar orasida konsentratsiya organik bo'lmagan meva va sabzavotlarni iste'mol qilish sizning sog'lig'ingizga zarar keltirmaydi. Ammo, bu nuqta organik oziq-ovqat himoyachilari tomonidan muhokama qilinadi va ba'zi odamlar bu oziq-ovqatlarni iste'mol qilish xavfsizligiga ishonishdan bosh tortadilar.
Bugungi kunda mavjud bo'lgan ilmiy ma'lumotlarga asoslanib, FDA va USDA qishloq xo'jaligida pestitsidlar va boshqa kimyoviy moddalar qo'llanilishi to'g'risidagi qoidalarni o'zgartirishga majbur qilish uchun hech qanday dalil yo'q.
Noto'g'ri ishlatilganda pestitsidlar va herbisidlar sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin.
Biroq, meva va sabzavotlardan topilgan kimyoviy qoldiq miqdori past. Agar siz uni iste'mol qilishdan oldin mahsulotni yuvib, yaxshilab yuvib olsa, undan ham past bo'ladi. (Ayni paytda, siz organik mahsulotni yuvishingiz kerak, chunki u hali ham har qanday axloqsizlikdan, hasharotlar qismidan va Listeria, Salmonella va E. coli kabi bakteriyalardan qutulishga yordam berishi mumkin). Umuman olganda, mutaxassislarning aksariyati meva va sabzavotlarni iste'mol qilishning ozuqaviy foydalari organik bo'lmagan mahsulotlar uchun kimyoviy qoldiqni iste'mol qilishning har qanday kichik xavfidan yuqori.
Saratonni oldini olish
Amerikalik rak jamoasi sizning saraton xavfini kamaytirish uchun ko'plab yangi meva va sabzavotlar bilan to'ldirilgan ovqatlanishni tavsiya qiladi. Organik moddalar saraton kasalligini noorganik mahsulotlarga nisbatan ko'proq himoya qilishga yordam beradimi? Bu erda tashkilot nima deyishi kerak.
"Organik" atamasi pestitsidlar va genetik modifikatsiyalari holda yetishtiriladigan o'simlik mahsulotlarini aniqlash uchun keng qo'llaniladi, hozirgi vaqtda bunday ovqatlar boshqa qishloq xo'jaligi usullari bilan ishlab chiqarilgan o'xshash mahsulotlarga qaraganda saraton xavfini kamaytirish samaradorligini aniqlash uchun hech qanday izlanishlar mavjud emas ".
Pastki chiziq
Agar pul pulga aylanmasa, yoki organik ozuqalarni yaxshiroq ta'mlashni yoki organik fermerlik amaliyotini qo'llab-quvvatlashni xohlasangiz yoki kelajakda olib borilgan tadqiqotlar organik ovqatlar aslida badan uchun yaxshi bo'lsa, demak, hamma yo'l bilan , organik xarid qiling.
Qisqacha qilib aytganda, muntazam eski meva va sabzavotlar xavfsiz tanlovdir va siz tanangizga qo'yishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi ovqatlardan.
Bir kunda meva va sabzavotlarning beshdan to'qqiz porsiyasini eyishga harakat qiling. Yaxshi Sog'liqni saqlash Jamg'armasiga ko'ra, o'rtacha amerikaliklar tavsiya etilgan mevalarning faqat 43 foizini va tavsiya etilgan sabzavotlarning faqat 57 foizini iste'mol qiladi. Organik va noorganik mahsulotlarni sotib olsangiz, har bir taomning yarmini rangli, to'yimli meva va sabzavotlar bilan to'ldirib ko'ring.
Ko'pgina mashhur meva va sabzavotlar uchun odatiy xizmat ko'rsatish kattaligi va sizning kundalik ratsioningizga qanday qilib ko'proq tajovuz qilish haqida bilib oling.
Manba:
> Amerika rak jamoasi. Saraton kasalligining oldini olish uchun ovqatlanish va jismoniy faollik bo'yicha ACS tavsiyalari. 2006 yil 19 may.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research