Qisqichbaqasimon allergiya Qo'shma Shtatlardagi kattalar orasida eng ko'p uchraydigan oziq-ovqat allergiyasi hisoblanadi. Amerikalik katta yoshlilarning qariyb ikki foizi qorin bo'shlig'i allergiyasiga ega, va bolalarning 0,1 foizi qoraqalpog'istonlik allergiyaga ega. Ko'pgina oziq-ovqat allergiyasidan farqli o'laroq, kichkintoylarning allergiyasi erta bolalikdan ko'ra kattada rivojlanishi mumkin. Darhaqiqat, qariyb 60% xomilalik baliq yetishtiruvchilari kattalardagi birinchi reaktsiyalarni boshdan kechirishadi.
Qisqichbaqasimon allergiya qattiq, hayot davomida oziq-ovqat allergiyalari bo'lishga moyil.
Qisqichbaqasimonlar, ta'riflangan
Qisqichbaqasimonlar ikki turga bo'linadi: mollyuskalar va qisqichbaqasimonlar. Mollyuskalar orasida istiridyalar, istiridgichlar, midiya va tarozilar bor. Kabuklular, qisqichbaqalar, omar va kerevit o'z ichiga oladi. Qorovullar yangi yoki tuzli suvda, hatto quruqlikda ham yashashi mumkin.
Qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va langarni eng ko'p qoramol allergiyalari keltirib chiqaradi.
Qisqichbaqasimon allergiya simptomlari
Qisqichbaqasimon allergiya allergiyasining allergik belgilari odatda bir necha daqiqada va ikki soatgacha cho'chqa go'shti iste'mol qilishda namoyon bo'ladi. Alomatlar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
- Tirnoqlar yoki ekzema kabi teri reaktsiyalari.
- Allergiya kon'yuktiviti qichitqi, qizil, suvli ko'zlar bilan namoyon bo'ladi.
- Oshqozon-ichak buzilishi, qorin og'rig'i, qusish yoki diareya yoki shu belgilarning kombinatsiyasi, jumladan, gastrointestinal reaktsiyalar.
- Havo yo'lining alomatlari, jumladan xo'ppoz, yo'tal yoki burungi va / yoki bu belgilarning kombinatsiyasi.
- Anjiyoödem, shu jumladan lablar, til yoki yuzning shishishi.
Qisqichbaqasimon allergiya anafilaksi deb ataladigan kuchli reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Anafilaksa jiddiy tibbiy favqulodda vaziyat hisoblanadi va tezda tibbiy yordam ko'rsatishni talab qiladi. Qisqichbaqasimon allergiya bilan og'rigan bemorlarning ko'pchiligi Epinaprin kabi epinefrin manbasiga ega, bu og'ir allergiya reaktsiyasi bo'lganida.
Qisqichbaqasimon allergiya mashqlar sababli anafilaksiyaning eng keng tarqalgan sababidir, u erda qobiq kabi oziq-ovqat allergiyalari iste'mol qilish mashqlar bilan bir vaqtda anafilaktik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
O'zaro faoliyat
Qisqichbaqasimonlar, masalan, qisqichbaqalar kabi allergik kishilar, asosan, barcha boshqa xandon pestisidlariga alerjindir. Biroq, agar siz kemqazakorlarga alerjiy bo'lsang, siz mollyuskalarga allergik bo'lishi mumkin emas. Allergiya tekshiruvi, agar u mavjud bo'lsa, qanday ovqatlanish mumkinligini aniqlashning eng xavfsiz usuli hisoblanadi. Har qanday yangi turdagi qoramol yeyishdan oldin doktoringiz bilan maslahatlashing.
Qisqichbaqasimon ichakdagi allergik oqsilga tropomyozin deyiladi. Tropomiyosin , shuningdek, er ildizpoyalari, chang oqadilar, hamamböceği va boshqa hasharotlar ichida ham mavjud. Qisqichbaqasimon alerjisi bo'lgan odamlar, shuningdek, bu moddalar va hashoratlarga alomatlar bilan duch kelishi mumkin.
Tashxis
Qisqichbaqasimon allergiya, ko'pincha shifokor (alerjist) tomonidan tibbiy tarixdan so'ng, fizikaviy tekshiruvdan va oziq-ovqat allergiyasi testlaridan o'tkaziladi.
Davolash
Qisqichbaqasimon allergiyani davolash xom ashyodan va xom ashyodan tayyorlangan taomlarni yo'q qilishdan iborat.
Agar siz qattiq qoraqulcha allergiyasi kasaliga duchor bo'lsangiz, shifokoringiz epinefrin avto-injektorini (odatda Epi-Pen deb ataladi) belgilaydi, siz har doim siz bilan birga olib yurishingiz kerak bo'ladi.
Qo'rqinchli qushlarning oldini olish
Amerika Qo'shma Shtatlaridagi eng ko'p tarqalgan oziq-ovqat allergenlaridan biri sifatida, xandon pishiriqlari oziq-ovqat allergiyasi belgilarini va iste'molchilarni himoya qilish to'g'risidagi qonunni (FALCPA) qo'llamoqda.
Shu sababli, ishlab chiqaruvchilar oziq-ovqat etiketlerindeki ochiq-oydin tilda kabuklu kerevitlerin mavjudligini, yoki ingredientlar ro'yxatida yoki tarkibiy qismdan keyin "o'z ichiga olgan" so'ziga rioya qilishlari kerak. Agar ingredientlar ro'yxatini qanday o'qishni bilishingizga ishonch hosil qiling .
FALKPA mollyusk kabukçuluğunun etiketlenmesini o'z ichiga olmaydi. Bu shuni anglatadiki, ishlab chiqaruvchilar o'z tarkibidagi istiridye, istiridar, midiya, otabek sultonov yoki boshqa mollyuskalar mavjudligini ro'yxatga olishlari shart emas. Mollyusk kabuklu baliq alerjisi bo'lganlar ehtiyotkorlik bilan oziq-ovqat mahsulotlari va xatolar bilan ehtiyot bo'lishlari kerak.
Qisqichbaqasimon o'simliklardan foydalanish oson ko'rinishi mumkin, ammo oziq-ovqat allergiyalari ajablanarli joylarda yashirishi mumkin.
Xayvonlar etishmasligi uchun etiketlarni o'qishni o'rganib chiqing va restoranlarda ovqatlanayotganda savol berishni o'rganing.
Qisqichbaqasimon allergiya bilan oziqlanadigan ovqatlar
Qisqichbaqasimonlar qobig'ining eng keng tarqalgan turlari quyidagilardan iborat:
- Dengiz qisqichbaqasi
- Qovoq (krayfish yoki Crawdadlar)
- Langustina (omar)
- Katta dengiz qisqichbagasi
- Sho'rqalar
- Dengiz urchin
- Mayda qisqichbaqa
Mollyuskalarga alerjisi bo'lgan insonlar barcha yumshoq tolalarning oldini olishlari kerak:
- Abalone
- Clam (Quahog)
- Qo'ziqorin
- Limpet
- Midiya
- Sakkizoyoq
- Istironchi
- Taroqxona
- Salyangozlar (Escargot - dengiz va quruq salyangozlardan qochish kerak)
- Squid (Calamari)
- Surimi (taqlid qobig'i)
- Ulk
Qisqichbaqasimon allergiya va yod
Qisqichbaqasimon allergiya va yod yoki radiokontrast allergiya orasidagi o'zaro reaktivlikning asossiz xavotirlari mavjud; Ba'zi eski tibbiy shakllar bu holatni noto'g'ri ko'rsatib turibdi. Qisqichbaqasimon alerjiyaga duchor bo'lsangiz, yod va radiokontrast materiallardan qochishingiz shart emas. Yod yoki radiokontrast materiallarga alerjiya bo'lishi mumkin, ammo bu allergiya qoraqulcha allergiyalari bilan bog'liq emas.
Qo'rqinchli zaharlanish
Qisqichbaqasimon zaharlanishning alomatlari (paralytic qobig'i zaharlanishi va qizil rangga aylangan deb ataladi) odatda 30 daqiqada qorin bo'shlig'ini zaharlab ovqatlanmoqda va allergik reaktsiya bilan chalkashishi mumkin. Qisqichbaqasimonlar zaharlanishiga saksitoksin deb nom berilgan juda kuchli toksin sabab bo'ladi. Bu ikki dona mollyuskalarda, masalan, istiridye va istiridye kabi yashil yosunlarga o'xshash organizmlar tomonidan chiqariladi. Bunday toksin nafaqat balyozlarni, balki baliqni yoki omarni ham ta'sir qiladi. Qisqichbaqasimon zaharlanishning belgilari og'izda yoki ekstremal qismlarda karıncalanma yoki yonish, ko'ngil aynishi, qusish va ich ketishdan iborat bo'lishi mumkin. Qisqichbaqasimonlar zaharlanishi juda jiddiy va hatto o'limga olib kelishi mumkin. Agar siz ushbu xom ashyoni iste'mol qilsangiz, ushbu alomatlardan birini boshdan kechirsangiz, shoshilinch tibbiy yordamga murojaat qiling.
> Manbalar
> Joneja JV. Oziq-ovqat allergiyasi va intoleranslarga qarshi kurash bo'yicha mutaxassislar uchun qo'llanma.
> Sicherer shahri Rabva mahallasi tamaddi qilishga allergiyalari: hayotingizning qachon turiga qarab ovqatlanish uchun to'liq qo'llanma
> Oziq-ovqat allergiyasi tadqiqotlari va ta'lim: https://www.foodallergy.org/allergens/shellfish-allergy