Oziq-ovqat allergiyasi ko'pincha Grass Pollen tomonidan tetiklantirildi
Odamlar ovqatlanadigan har qanday oziq-ovqat mahsulotida allergiya rivojlanishi mumkin bo'lsa-da, haqiqiy oziq-ovqat allergiyasi deb hisoblanmaydigan vaqtlar bo'lishi mumkin. Haqiqiy allergiya - bu immunitet tizimining zararli moddaga ( allergen deb nomlanadi) noto'g'ri munosabatda bo'lishi va alerjiya alomatlari paydo bo'lishi.
Allergiyaning boshqa shakllari mavjud, bu alerjiya sindromi (OAS) deb ataladi, bu erda alomatlar o'zaro ta'sirga bog'liq.
OAS bilan chinakam polen allergiyasiga chalingan odam shu kabi protein tuzilishiga ega bo'lgan ovqatlarga sezgir bo'ladi.
Pomidor buning eng yaxshi namunasidir. Agar biror kishi o't polen allergiyasiga ega bo'lsa, u ko'pincha pomidorga sezgir bo'lib qoladi, chunki ularning har ikkisi ham profilin deb ataladigan oqsil turini o'z ichiga oladi. Pomidordagi profilinlar polenga o'xshash bo'lmasa-da, ular allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi.
OAS va pomidorlar
OAS bilan pomidor allergiyasi haqiqiy alerjiya deb hisoblanmaydi, chunki bu o't changlanadigan polen allergiyasining natijasidir. Bu degani shpal polen allergiyasi bo'lgan odam tomat allergiyasiga ega bo'lishi ehtimoldan holi emas. OAS polenning haqiqiy alerjisi bo'lgan bir tomonlama ko'cha bo'lishga intiladi.
Buning sababi oddiy: polen allergiyasi mavsumiydir va tananing har bir o'tgan mavsumda tezroq va mustahkam tarzda javob berishga intiladi.
Shunga o'xshab, immun tizimi shu kabi tuzilmalar bilan boshqa moddalarga (meva, sabzavot, ziravorlar, yong'oq kabi) nisbatan sezgir bo'lib qoladi.
Shuning uchun OAS odatda yosh bolalarga ta'sir qilmaydi. Aksincha, ko'p yillar davomida muayyan meva yoki sabzavotlarni muammosiz yeyayotgan o'smirlar va yoshlardagi o'simliklar ko'proq rivojlanadi.
Badan faqat mavsumiy alerjiyaga tobora ko'proq mos keladi, chunki OAS belgilarining rivojlanishi boshlanadi.
Pomidorlardan tashqari, o't changlatuvchi alerjisi bo'lgan kishilar ham shaftoli, selderey, qovun yoki kartoshka sezuvchanligini rivojlantirishi mumkin.
Alomatlar
Pomidordagi oqsillar o't changlatuvchilardan farqli bo'lgani uchun OAS semptomlari yumshoqroq bo'lib, quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
- Achchiq qichirma, yonib ketish yoki xiralashish hissi
- Og'zaki, og'iz, tilning engil shishishi
- Vaqtinchalik burun tıkanıklığı, hapşırma yoki nazal tomir
- Mahalliy teri reaktsiyalari ( kontakt dermatit ), agar meva teriga tegsa
OAS belgilari odatda bir necha soniya yoki daqiqa davomida davom etadi va kamdan-kam hollarda har qanday narsaga jiddiy kirib boradi. Ular mavsumiy polen miqdori yuqori bo'lganda ham yuzaga kelishi mumkin.
Bundan tashqari, immun tizimi xom pomidorda topilgan profilinlarga reaksiyaga kirishgani uchun, meva pishirish yoki pishirish bu oqsillarni parchalaydi va ularni xavfsiz deb bo'lmaydi. Shuning uchun ba'zi odamlar pomidor yoki shaftoli sosiga toza bo'lishi mumkin, lekin yangi pomidor yoki shaftoli emas.
Kamdan kam hollarda OAS bilan og'rigan bemorlarda anafilaksi sifatida ma'lum bo'lgan juda ko'p sonli allergik reaktsiya bo'lishi mumkin. Bu odatda faqat o't-changlanadigan alerjisi bo'lganlarda sodir bo'ladi.
Anafilaksiyaning belgilari nafas olish qiyinlishuvi, kovaklar, yuz shishishi, tez yurak tezligi, chalkashlik, bosh aylanishi, yuz shishishi, nafas olish va tartibsizlikni o'z ichiga oladi.
Anafilaksa tibbiy favqulodda holat hisoblanadi. Agar davolanmagan bo'lsa, u koma, zarba, yurak yoki nafas olish etishmovchiligi va hatto o'limga olib kelishi mumkin.
Tashxis
Agar sizda og'ir yoki yomonlashayotgan allergik belgilar mavjud bo'lsa, shifokoringizga sezgir xususiyatlarga ega allergenlarni aniqlashga yordam beradigan allergistlarga murojaat qilishingizni so'rashingiz mumkin. Quyidagilardan foydalanish mumkin bo'lgan turli xil testlar mavjud:
- Alerjen antikorlarini aniqlash uchun qon tekshiruvi
- Allergen teri ichiga kichik tirnoq bilan kiritilgan teri-teshik testlari
- Yelimlash testlari , uning tarkibida allergen moddasi yopishqoq patch bilan qo'llaniladi (ko'pincha kontakt dermatit uchun ishlatiladi)
- Ovqatning asta-sekin ovqatlanadigan og'riqlari, allergik ta'sirni baholash uchun asta sekin o'sib boradi
Davolash
OAS tasdiqlangan shaxslar uchun, xususan, allergiya mavsumida ovqatlanish tetikleyicilerinden saqlanish tavsiya qilinadi. Allergiya og'ir bo'lsa, allergiya asta-sekin sizni haqiqiy alerjeni (o't changlatuvchi) va oziq-ovqat allergiyasini sezilarli darajada kamaytirish uchun bir qator allergik tortishlarni taklif qilishi mumkin.
Ta'sir qilishda og'iz antihistaminiklari allergiya semptomlarını tetikleyen immun tizimi tomonidan ishlab chiqarilgan kimyoviy gistamin'i blokirovka qilib, yordam beradi. Og'iz va burun kortikosteroidlari ham allergik hujum paytida yallig'lanishni yumshatish orqali yordam berishi mumkin.
Anafilaksiya tarixi bo'lgan kishilar favqulodda vaziyatda AOK qilish uchun epinefrin (masalan, EpiPen kabi) oldindan yuklangan shpritsni olib yurishlari mumkin.
Manba:
Kashyap, RR va Kashyap, RS "Og'iz allergiyasi sindromi: stomatologlar uchun yangilanish". J alerjisi . 2015: 2015: 543928. DOI: 10.1155 / 2015/543928.