Agar sizda yuqori qon bosimi (yuqori qon bosimi) bo'lsa, shifokor sizni tuzni cheklashni davom ettirishingizni xohlaydi. Tuzni (natriy xlorid) cheklash qon bosimini kamaytirishda muhim rol o'ynashi mumkin.
Tuz hassosiyatni
Diyet tuzi bilan ta'minlangan natriy qon bosimi darajasini nazorat qilishda va organizmdagi suyuqlik muvozanatini saqlab turishda muhim rol o'ynaydi.
Ko'p odamlar diet tuzida juda katta o'zgarishlarni amalga oshirishlari mumkin - juda past darajadan juda yuqori darajada - muhim muammolarsiz.
Ba'zi odamlar, qon bosimining ko'tarilishiga, shuningdek qon tomirlarida ko'proq "tuzalish" ga ega bo'lishadi, ular kerakli dietadan tuzni ko'proq iste'mol qilishadi. Bu odamlar "tuzga sezgir" deb nomlanadi.
Yuqori qon bosimiga ega bo'lgan odamlarning nisbatan katta qismi tuzga sezgirlik bilan qarashadi.
Bir kishining tuzga nisbatan sezgirligi yoki bo'lmasligi, genetik, irqiy (qora shaxslar tuzga sezgir bo'lishi ehtimoli ko'proq), tana massasi (kilolu odamlarda tuz hassosiyatining yuqori bo'lishi), metabolik sindromning mavjudligi (bu tuz sezuvchanligini oshiradi) va mashqlar darajasini (mashqlar mashqni tuzsizlantirishni kamaytirishi mumkin).
Nima uchun tuz cheklovli diet yordam beradi
Hech qanday tayyor bo'lmasligi mumkin bo'lgan testlar kimga va kim tuzga ta'sir qilmasligini aniqlay olmasa-da, amaldagi tavsiyalar deyarli har bir gipertenziya bo'lganlar uchun tuzni cheklaydigan dietaga joylashtiriladi.
Ushbu tavsiya uchta sababga ko'ra amalga oshiriladi. Birinchidan, agar sizda gipertenziya bor bo'lsa, sizda tuzga sezgir bo'lish ehtimoli nisbatan yuqori. Ikkinchidan, siz ayniqsa, tuzga sezgir bo'lmasangiz ham, kamida tuzsiz diet bilan qon bosimingizdagi ozayish ehtimoli bor. Uchinchidan, sizning dietangizdagi tuzni cheklab qo'yish antibiotiklarga qarshi dori-darmonlarni yanada samaraliroq qilish imkonini beradi.
Tuzni taqiqlash bo'yicha tavsiyalar
Bu masala bo'yicha tortishgan barcha yirik mutaxassislar panellari gipertoniya bilan og'rigan odamlarga tuzni cheklovchi xun tavsiya qiladi.
Oziq-ovqat etiketlari aslida tuz tarkibini emas, balki uning o'rniga natriy tarkibini ko'rsatadi.
Shunga muvofiq, Gipertenziya davolash bo'yicha chop etilgan ko'rsatmalarning ko'pchiligi dietal natriyni kuniga 100 meq / kungacha kamaytirishni tavsiya qiladi. (44 meg natriyning bir grammiga teng). Amerikadagi odatiy parhez, aksincha, kuniga 150 dan 200 meqaytgacha. Bu sezilarli pasayish.
Aksariyat ekspertlar shuningdek, prepertentratsiyasi bo'lgan odamlarga o'xshash tuz cheklovlarini tavsiya qilishadi.
Bundan tashqari, biz har kuni qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlaridan kelib chiqqan ko'plab ommaviy sog'liqni saqlash mutaxassislari (va boshqalar) oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda ishlatiladigan natriy miqdorini cheklaydigan hukumat normalari uchun lobbi qiladilar. Ularning maqsadi aholi orasida tuz iste'molini sezilarli darajada kamaytirishdir. Ularning yuraklari to'g'ri joyda bo'lsa-da, va bu maqsadga erishish uchun asosli dalillar keltirsa-da, ko'plab ziddiyatlar keng tarqalgan, federal tartibga solingan tuzni taqiqlash siyosati atrofida keskinlashadi.
- "Tuz savaşları" haqida o'qing - tuzni cheklashning keng tarqalgan davlat siyosatining foydasi va kamchiliklari.
Tuzni qabul qilishni qisqartirish bo'yicha amaliy maslahatlar
- Tuz sherichingizni tashlang; hech qachon stolga tuz qo'shmang.
- Tovuq va ta'mli ovqatlarning etiketkalariga qarang, ularning aksariyati tuz bilan to'la.
- Haqiqatdan ham, siz iste'mol qiladigan har qanday qayta ishlangan mahsulotning (masalan, soslar, konservalangan sabzavotlar va donalar) yorliqlarini tekshiring va past natriyli brendlarni toping.
- Ko'p yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qiling; boshqa foyda bilan birga, bu oziq-ovqat moddalari tarkibidagi kaliy tuzning ta'sirini muvozanatlashtiradi.
- Tuz bilan non tayyorlashga harakat qiling; Agar siz tuz qo'shsangiz, uni pishirish jarayonining oxiriga qo'shing (kamroq foydalanasiz).
- Gipertoniya qoidalari bo'yicha bahslarni o'qing.
Manbalar:
Adrogue, HJ, Madias, SH. Gipertenziya patogenezida natriy va kaliy. N Engl J Med-2007; 356: 1966.
Weinberger, MH. Odamlarda qon bosimining tana sezuvchanligi. Gipertenziya 1996; 27: 481.
Kotchen TA, Cowley AW Jr, Frohlich ED. Salomatlik va kasallikdagi tuz - nozik muvozanat. N Engl J Med 2013; 368: 2531.
Choi HY, Park HC, Ha SK. Tuz hassosiyatni va gipertenziya: buyrak etishmovchiligi vaskular endotelial disfunktsiyadan paradigma almashinuvi. Elektrolitlar qon bosimi 2015; 13: 7