Bizning madaniyatimiz Kool-Aid kompaniyasida juda ko'pdir. Aniq emas, garchi ularda adolatli miqdor bo'lsa ham. Hozirgi paytda mening tashvishim - "Kool-Aid" ichimligini ifodalovchi ramziy tur, ya'ni ba'zi insular e'tiqodini yaxshi ko'rishni anglatadi.
Kalori va sizning bolalaringiz va ular o'rtasidagi o'zaro munosabatlarda, ehtimol, ikki raqobatlashtirilgan lazzat bor.
FDA, shubhasiz, biriga xizmat qiladi. Kaloriyani zanjirli restoran menyuslariga va kino teatrlari kabi jamoat joylarida ko'rsatiladigan ovqatlarga joylashtirishni talab qilish orqali, FDA kaloriya kontentining xabardorligini yaxshilashga yordam beradi. Kaloriya haqidagi aniq ma'lumot, eng muhim tadqiqot natijalari bizning madaniyatimizdagi ustunlikning kaloriya tarkibini o'zgartirishi, chunonchi, ota-onalarga quyi kaloriyali mahsulotni yoki undan kichikroq qismlarni tanlashga yordam berishi mumkin. Bu, o'z navbatida, salbiy energiya balansini va vazni nazorat qilishni qo'llab-quvvatlashi mumkin.
Raqobatchilarning ishonchi shundaki, kaloriyalar ahamiyatsizdir. Afsuski, bu argument - pop-madaniyatning yozilishida va adabiyotga asoslangan adabiyotlarda targ'ib qilinmoqda - kaloriya kaloriya emas, kaloriyalarga e'tibor esa bejirim mashqdir.
Menga tavsiyanamanki, kaloriya tarkibidan qat'i nazar, siz ushbu Kool-Aid ni qanday ichishingiz kerak.
Ha, kaloriya kaloridir. Ha, kaloriyalar soni. Ammo ha, kaloriyalarga ustuvor ahamiyat berish, ko'plab muammolarga olib kelishi mumkin.
Kaloriya eng aniq sababga ko'ra ahamiyatlidir. Ular organizmning turli faoliyatlarini bajarish uchun yoki o'sish uchun ishlatadigan saqlangan energiya o'lchovidir. O'sish vertikal yoki gorizontal bo'lishi mumkin.
Epidemiya davrida (yoki undan to'g'ri, bugungi kunda yuqori darajadagi norma "hiperendemik" bolalik obesitiga aylangan), ko'pchiligimiz gorizontal turlarning o'sishi haqida tashvish uyg'otadi - bizning bolalarimiz va nabiralarimiz, o'zimizni. Kaloriyalarning ko'pligi tana yog 'o'sishining noto'g'ri o'sishi va undan yaxshi kaloriya muvozanatiga qarshi uni ishonchli himoya qilishini ta'minlaydi.
Kaloriyani joylashtirish bilan bog'liq muammolar tegishli hikoyaning juda kichik qismini nazarda tutadi. Arzimas oziq-ovqatning kichik bir qismi arzimas ovqatning katta qismidan kamroq kaloriyaga ega bo'ladi. Ammo, albatta, ikkalasi ham arzimas bo'ladi. Qizig'i shundaki, har qanday mehribon ota-ona bolaning o'sib boradigan jasadi uchun qurilish materiali sifatida axlatni sanatsiya qilmasligi kerak, chunki arzimas oziq-ovqat kaloriya nazoratiga qarshi. Jirkanch oziq-ovqat, mashhurlik, tuyadi targ'ib qilish va to'liq his qilish uchun zarur kalori maksimize qilish uchun mo'ljallangan. Shunday qilib, ma'lum bir qism kichik bo'lishi mumkin va kaloriyalar oz bo'lishi mumkin; ammo bu ishtahani qoniqtirmasdan turib rag'batlantirsa, vaqt o'tishi bilan foydali bo'lmaydi. Ko'proq kaloriyalarga rioya qiling.
Aksincha, ba'zilari juda ozuqaviy va juda yoqimli ovqatlar, masalan, yong'oq va yong'oq go'shtlari, humus, avokado yoki hatto tuxumlar, raqobatlashadigan variantlardan ko'ra kaloriyalarda ancha yuqori.
Ammo, bu oziq-ovqatlarni iste'mol qilishning haqiqiy oqibatlarini yodga soladi. Yoqimli ovqatlar, kaloriyalar tarkibiga qaramasdan, yuqori sifatli ovqatlanishni ta'minlaydi va odatda doimiylikning doimiy tuyg'usini hosil qiladi. Dalillar, misol uchun, yong'oq va boshqa yong'oq va ozuqaviy oziq-ovqatlarning juda yuqori kaloriyali tarkibiga qaramasdan kaloriya iste'molini nazorat qilish va kamaytirishga yordam beradi. Vaqt o'tishi bilan vaznni nazorat qilish uchun, vaqt o'tishi bilan kaloriya iste'moli - hech qachon emas - bu muhim ahamiyatga ega.
Oxir-oqibat, savolga javob: "kaloriya belgisi bolalikdagi semizlikka qarshi kurashda yordam beradi?" - bu ochiq-oydin: bu bog'liq.
Bu so'rashga o'xshaydi: bolg'a foydali vositadirmi? Tirnoqni aniq qilish uchun, albatta. Ayolingizni bog'lash uchunmi? Juda ko'p emas. Skripka o'ynash uchunmi? Albatta, yomon, shovqinli fikr.
Agar siz o'zingiz va oilangiz uchun tanlagan oziq- ovqatning umumiy ozuqaviy sifatiga e'tibor qaratadigan bo'lsangiz, kaloriyalar siz bilan solishtiradigan sifatdagi tanlov variantlari orasida foydali bo'ladi. Boshqa hech narsa bo'lmasa, kaloriya o'rtacha qismlar haqida foydali haqiqat tekshiruvini ta'minlaydi.
Agar siz kaloriyalarga ortiqcha tayansangiz va umumiy ovqatlanish sifatini e'tiborsiz qoldirsangiz, ko'proq kaloriya bilan juda yaxshi tanlov joyida kichikroq qismlarni tozalash oson kechadi. Vaqt o'tishi bilan, bu eng ishonchli tarzda bizga yordam beradigan kaloriya sifati va bizning bolalarimiz miqdori bo'yicha ishlaydi.
Agar bolangiz skripka o'ynash uchun bolg'ani taklif qilmasangiz, kaloriya yuborishdan kelib chiqadigan o'xshash kakofoniyadan ehtiyot bo'ling. Kaloriya haqida ma'lumot boshqa har qanday boshqa vosita; u yaxshi yoki yomon ishlatilishi mumkin. Ushbu qism va kelib chiqadigan shovqin yoki musiqa butunlay sizga tegishli.