Sog`lom ob-havo havorangda siljib, barglar rangini o'zgartira boshlaganda, kuzning xiralashuvi havoni to'ldirishga boshlaydi. Daraxt tanqisligi va qovoq patlaridan yig'im-terim mavsumiga va Misr labirintalariga qadar, yillar davomida oilalar katta ochiq maydonlarni qadrlashadi. Lekin hech narsa, olma yig'ish kuni bilan qiziqarli bo'lgan kunni tanlashdan ko'ra, yaxshiroq tushib qolmaydi.
Bu mavsumiy va oziq-ovqat allergiyalari bo'lganlar hatto to'g'ri rejalashtirishdan bahramand bo'lishlari mumkin.
Apple to'plash sizning sevimli turlaringiz bilan - Rim, Granny Smit, Red Delicious daraxtlari maydonlari bo'ylab sayr qilib, tabiat o'rtasidagi oilaviy vaqtni o'tkazishning ajoyib usuli hisoblanadi. Kichik bolalar odatda filialdan osilgan bir olmanni tutish uchun daraxt tepasiga ko'tarilib ketishadi. Ota-onalar uyga ketgandan keyin ko'plab retseptlar haqida tush ko'rishadi.
Og'iz allergiyasi sindromi
Sezonli allergiya kasalliklarining uchdan bir qismi ham og'iz allergiyasi sindromini boshdan kechirmoqda. Bu oziq-ovqat uchun haqiqiy alerjiya emas, balki uning o'rniga tanangizdagi proteinga ma'lum meva va sabzavotlarda oqsilga o'xshashligini ko'rsatadigan reaktsiya bo'ladi. Og'izdan allergiya sindromi bo'lgan kishi, xom meva yoki muayyan sabzavotlarni iste'mol qilgandan keyin tovushli yoki qichishadigan lablar, og'iz yoki tomoq yoki hapşırma bilan shug'ullanishi mumkin. Olmalar og'iz allergiyasi sindromi bo'lganlar uchun muammoli bo'lishi mumkin bo'lgan ko'plab mevalardan biridir.
Yaxshiyamki, og'iz allergiyasi sindromi bo'lgan odamlar aksariyat hollarda reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin bo'lgan bir mevaning pishirilgan shakli bilan ovqatlanishga qodir. Buning sababi shundaki, issiqlik meva yoki sabzavotdagi oqsillarni o'zgartiradi. Bu katta kundan keyin uy qurilishi olma sosini yoki olma pirojnasidan zavq olishni istaganlar uchun yaxshi qabul qilingan haqiqat bo'ladi.
Og'zaki alerjiya sindromi va oziq-ovqat mahsuloti allergiyasi o'rtasidagi farqni to'liq tushunib yetishingizga ishonch hosil qiling.
Oziq-ovqat allergiyasi
Odamlarning 3 foizdan kamrog'i meva va sabzavotlarga alerjisi bor, chunki ularning aksariyati og'iz allergiyasi sindromi natijasidir. Agar siz yoki sizning oila a'zolaringiz meva va sabzavotlarga haqiqiy oziq-ovqat allergiyasiga ega bo'lsa, unda qanday qilib xavfsiz yashashingiz va bu ovqatlardan qochishingiz kerakligini tushunishingiz kerak. Bu o'zaro faoliyat kontaminatsiyalash, ehtiyot yorliqlarini o'qish va allergik reaktsiyalarni saqlash rejasiga ega bo'lishni nazarda tutadi. Agar siz anafilaktik reaktsiyaga moyil bo'lsangiz, tashxisingizni shifokor bilan muhokama qilishingiz mumkin.
Apple Picking-Endi nimani amalga oshirdi?
O'zingizning olma idishingiz bilan zavqlanish uchun uyga borganingizda, suhbat odatda nima uchun pishiradi, qancha ovqat yeyadi va qachon tayyor bo'ladi? Ko'pchilik uchun, faqat olma olma ichiga o'ralash haqidagi fikr faqatgina aldamchi bo'ladi. Bir oz ko'proq sarguzashtlar uchun olma zavqini ko'plab yo'llari bor. Quyidagilarni tekshiring:
- Olmani kesib oling va juftini pishloq bilan bog'lab qo'ying. Sut allergiyasiga ega bo'lganlar uchun soya yoki guruch pishloqini tanlash kerak.
- Issiq jo'xori go'shti hidi qandaydir shirnlikni yoqimli olma bilan qanchalik xushbo'y tasavvur qiling. Suv yoki soya suti bilan ishlab chiqarilgan glyutensiz, jo'xori uni har bir kishi uchun yaxshi.
- Olmalaringizni bo'laklab, eman yoki bodom yog'i qoshig'ida xizmat qiling. Yong'oq allergiyasi bo'lganlar uchun quyosh yog'iga etib boring. Quyosh yog'i kungaboqar urug'idan tayyorlangan va ajoyib alternativ hisoblanadi.
- Olma torting va sevimli pancake aralashmasiga qo'shing! Kleykovina allergiyasi bo'lganlar uchun ularni o'zingizning kleykovina tarkibiga qo'shing.
- Olma va pishirishni oltingugurt bilan to'ldirib, olma chaqqan bo'ling. Kleykovina bepul bo'lganlar uchun pishirishdan oldin olma ustiga qo'yiladigan glutensiz soslarni ishlatish kerak.
- Alma turli xil olma sousini oling va issiq yoki sovuq xizmat qiling. Bir oz lazzat qo'shish uchun, bu ziravorlar uchun alerjitsiz bo'lmaguncha, doljin sprinkle rohatlanasiz. Ko'p odamlar uchun, olma pishirilganidan beri, olma sosu - barchaning rohatlanadigan xavfsiz variantidir.
- Pishgan olma bir necha oddiy ingredient bilan tayyorlanishi mumkin. Ko'pchilik olma ichib, ozgina suv qo'shib, shirinlik uchun ozgina chinnigullar siropini tanlaydi. Bir marta pishirilgan olma to'ldiradi va mazali issiq bo'ladi.
- Yaxshi eski moda olma pirogi doimo zarba bo'ladi! Sizning allergiya ehtiyojlaringizga javob beruvchi retseptni tanlang, shunda hammaga yoqishi mumkin.
> Manbalar:
Amerika alerji, astma va immunologiya kolleji. Oziq-ovqat allergiyasi turlari: Oral allergiya sindromi. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
FAACT oziq-ovqat allergiyasi va anafilaksi bilan bog'lanish guruhi. Oziq-ovqat alerjisi bilan kattalar.2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Sussman, Gordon, Sussman, Artur, Sussman, Devid. Og'iz allergiyasi sindromi. CMAJ. 2010 yil 1-avgust; 182 (11): 1210-1211.