Eng ko'p sog'liqqa oid shikoyatlardan biri, kimdir gepatitmi yoki yo'qmi, ovqat hazm qilish tizimining salomatligi yomon. Buzilgan ovqat hazm qilish tizimi tez-tez fermentlarning tushishi natijasida paydo bo'ladi, bu esa kimdir istalmagan sharoitda butun organizmning foydali tarkibiy qismlari bo'lishi kerak bo'lgan ozuqa moddalarini iste'mol qilish qobiliyatini kamaytiradi.
Bularning hammasi yomon oziqlanish holatiga olib keladi, natijada gepatit kabi kasalliklarni kuchaytiradi. Shuning uchun, gepatit bemorlar uchun sog'lom oshqozon tizimini saqlashni, shuningdek, to'g'ri ovqat hazm qilish sog'ligini his qilishni hisobga olish juda muhimdir.
Ovqat hazm qilish tizimining nobud bo'lishining eng noxush sabablaridan biri enzimatik samaradorlikni yo'qotishdir, chunki ovqat hazm qilish tizimida yaxshi enzim sharoitiga ega bo'lishning foydasini ham bilish kerak. Sog'lom ilhomlantiruvchi vosita fermentlarni oziq-ovqat mahsulotlarini yuqtirish va qonga osonlik bilan singib ketadigan ozuqalarni berish uchun ishlatadi. Jigarni bir qismi bo'lgan oshqozon tizimi organlarda to'g'ri ichak harakatlari, emilim va vitamin ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan foydali bakteriyalarga ega.
Fermentlar dunyosi
Pepsin - to'g'ri hazm qilish uchun zarur bo'lgan asosiy hazm qilish fermentlaridan biridir. Pepsin oqsilni parchalab tashlaydi va uni oshqozon peptidlariga aylantiradi.
Boshqa tomondan, tripsin pankreasning 12-raqamli ichakka chiqaradigan fermenti bo'lib, peptidlarni aminokislotalarga aylantiradi. TRIPning ekspluatatsiyasi ximotripsinning ta'sirini keltirib chiqaradi, u ham oqsillarni buzadi. Pankreas tomonidan yuborilgan boshqa bir ferment guruhi oziq-ovqatda mavjud bo'lgan oqsillarni aminokislotalarga o'zgartiradigan proteazlar - fermentlarga bog'liq.
Tuprik bezlari tomonidan ishlab chiqarilgan tupurik ham oshqozon osti bezi mavjud bo'lgan amilaza deb ataladigan ferment hosil qiladi; og'izdagi tupurik bilan yog'langan holda u uglevodlarni oddiy qandlarga aylantiradi. Lipaza - tuprik va oshqozon osti bezi bilan salgılanan boshqa bir ferment. Lipaz lipidlarni yoki yog'larni ishlaydigan tarkibiy qismlarga singdirishda yordam beradi. Bundan tashqari, laktoza yoki sut shakari ingichka ichak devorlari tomonidan yuborilgan laktaz - bu ferment bilan parchalanadi.
Selülaz, ichaklarda yoki bakteriyalarda yashovchi yaxshi bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladigan tsellyuloza va boshqa oziq moddalar asosan o'simlikka asoslangan oziq-ovqat mahsulotlaridan xazm qilishda yordam beradi. Fermentlar va boshqa oshqozon sharbati oziq-ovqat molekulalarini emadigan oziq moddalarga aylantirish uchun juda muhimdir. Ichakda yashovchi GI florasi yoki probiyotiklari deb ham ataladigan "yaxshi" bakteriyalar, ichakning patogen yoki yomon bakteriyalarni bostirish qobiliyatini kuchaytiradigan va immun tizimini rag'batlantiruvchi do'st mikroorganizmlardir. Probiyotikalar bir nechta oziq-ovqat mahsulotida ham mavjud. Ulardan ba'zilari qatiq, pishloq va ayran, fermantik sabzavotlar, soya sousi va miso kabi fermentatsiyalangan sut mahsulotlari bo'lib, ularning barchasi fermentlangan soya mahsulotidir.
Hatto tabiiy fermentlar bilan ishlaydigan snayperlar ham probiyotikalarni mavjud.
Shunga qaramay, organizmdagi barcha yomon bakteriyalarni bartaraf etish va undagi barcha yaxshi bakteriyalarni yo'qotishning hech qanday usuli yo'q. Biroq, gepatit kasalligi tomonidan sezilgan noqulayliklarni bartaraf etish va tananing immunitetini oshirish uchun GI traktining sog'lig'ini tiklash metodlari mavjud. Probiyotiklar nosog'lom oziq-ovqatlardan to'plangan bo'lishi mumkin bo'lgan yomon bakteriyalarning salbiy o'zgarishlarini bartaraf etish uchun muvozanatlashuvchi bakteriyalar bo'lib xizmat qiladi. Aslida probiotiklar ovqat hazm qilish tizimida mavjud toksinlarni zararsizlantirishadi va oshqozon tizimining samaradorligini muzlatish uchun ma'lum erkin radikallardan GI traktini saqlab turadilar.
Jigarga tashlangan gaz
Jigar tananing eng katta ichki organi sifatida juda qadrlanadi. Teri eng katta organ, ammo bu tashqi. Jigar turli xil rollarga ega va tananing muhim bir bo'lagi hisoblanadi. U metabolizm va ovqat hazm qilish jarayonida katta rol o'ynaydi. Glyukoz glyukozasi - bu glyukoza ko'p tarmoqli uzun zanjir, ikkinchi energiya to'plami manbai bo'lib xizmat qiladi. Jigar organizmda oziq moddalarni ham tashiydi. Bu safsar, sarg'ish-jigarrang yoki yam-yashil bo'lib safro deb ataladigan sarg'ish suyuqlikka olib keladi. Safro ingichka ichakka, ayniqsa, o'n ikki barmoqli ichakka chiqariladi, bu esa lipidlar, shu jumladan, yog'larni hazm qilish va so'rilishiga yordam beradi.
Safro o't pufagida, ya'ni jigar tomonidan siqilib, ingichka ichakka o'tqazilganidan so'ng, jigar orqa qismining ostki qismida joylashgan nok. Safrochani o't pufagidan kichik tog'oraga olib o'tishni rag'batlantirish ovqat hazm qilish sxemasida yog'li ovqatlar kelishi bilan paydo bo'ladi. Bundan tashqari, ortiqcha safro o't pufagi tomonidan boshqa oziq-ovqatlarni hazm qilish uchun qayta ishlatish uchun qayta ishlanadi. Boshqa tomondan, oshqozon osti bezi oshqozon suyagi uchun kerakli turli fermentlarni o'z ichiga olgan pankreatik suyuqlik ishlab chiqarishi uchun javob beradi: oqsillarni parchalash uchun tripsin, kraxmal uchun amilaza va yog'larni eritish uchun lipaz. Bu fermentlar ichakdan o'tadi va ichakni ichakka yaqinlashayotganda ovqatni metabolizatsiya qilishga yordam beradi.
Manbalar:
Kararli TT. Gastrointestinal anatomiya, fiziologiya va inson biokimyosi va keng tarqalgan laboratoriya hayvonlarini solishtirish. Biopharm narkologik disposu. 1995 yil; 16 (5): 351-80.
Mendard D. Insonning oshqozon-ichak traktining funktsional rivojlanishi: Gormon- va o'sish omili vositachiligini tartibga solish mexanizmlari. J gastroenterol mumkin. 2004 y., 18 (1): 39-44.