Susumdan qo'rqmaysizmi ? Anisakis qurtlari xom baliqni iste'mol qiladigan odamlarda yomon infektsiyalarga olib kelishi mumkin bo'lgan parazitdir. 2 sm uzunlikda va ba'zan uni xom yoki pishmagan baliqlarni yutib bo'lgandan keyin qotib qoladi.
Turlarning nomi: Anisakis simpleks
Mikrob turi: parazitar nematod (yumaloq bo'rtib)
Qanday tarqaladi
Anisakis simplex , odamlarning tasodifiy mezbonlik qilgan murakkab hayot aylanishiga ega.
Voyaga etuvchi qurtlar dengiz sut emizuvchilarning oshqozonida uchraydi va ularning tuxumlari najas o'tadi. Lichinkalar tuxumlanganidan so'ng, ular qoramol balig'i bilan iste'mol qilinadi. Infektsion qobiq baliqlari baliqlar va kalxatlar bilan yemiriladi, bu erda lichinkalar mushak to'qimalariga kiradi. Yuqtirilgan baliqni yoki kaliyni boshqa baliqlarni yutib yuborish infektsiyaning tarqalishini ta'minlaydi. Dengiz sut emizuvchilarning yutishlari lichinkalarning kattalar qurtlariga aylanishi uchun zarurdir. Shu bilan birga, odamni tasodifan iste'mol qilish, xom yoki pishmagan dengiz baliqlari infektsiyalangan lichinkalarni boshidan kechiradigan alteriya reaktsiyasiga olib kelishi mumkin, ba'zida bu odam yutib yuborilganda qurtlarni yutadi. Qurg'oqlarni ichak to'qimalariga kiritilishi anisakiyazga olib keladi.
Agar siz xom yoki pishmagan dengiz mahsulotlarini iste'mol qilsangiz xavfga egasiz. Parazit tez-tez cod, shingil, fluke, Tinch okean qizil ikra, mayova, gulchambar va maymunchada topiladi.
AQSh har yili kamida 10 ta tashxis qo'yilgan.
Xom baliq Yaponiyada parhezning ajralmas qismi bo'lgan Yaponiyada har yili 1000dan ortiq holat haqida xabar berilgan.
Semptom va tashxis
Suyakning ichak to'qimalariga kiritilishi mahalliy yallig'lanish immunitetini keltirib chiqaradi, bu esa anisekiyazning alomatlarini keltirib chiqaradi. Umumiy alomatlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Qattiq qorin og'rig'i
- ko'ngil aynish
- qusish
Ingichka ichakka kirgandan so'ng, qurtlar eozinofiller va makrofaglar deb nomlangan oq qon hujayralarini tortadi va granuloma deb nomlangan immunitet to'qimalarining massasini hosil qiladi.
Tashhis qo'yish biyopsi to'qimasini gastroskopik yoki xistopatologik tekshirish yo'li bilan amalga oshiriladi.
Insonning infektsiyasi parazitning hayot aylanish jarayonida o'lik bir nuqta. Ingichka ichakdan uch hafta ichida chiqarib yuboriladi.
Davolash va oldini olish
Davolash jarrohlik yoki endoskopik olib tashlash yoki parazit hisoblanadi.
FDA, xom uchun ekiladigan baliq sotadigan perakendeciler uchun bir necha qoidalar taqdim etdi. Ushbu ko'rsatmalar baliqlarni 15 soat davomida -31 ° F daraja muzlatish yoki 7 kun davomida -4 ° F darajagacha parazitlarni o'ldirish va qurtlarni yo'q qilish uchun "sham" deb nomlanadigan fizikani tekshirishni o'z ichiga oladi.
Murakkabliklar
Agar chuvalchanglar kuyib ketmasa yoki vomitlanmasa, ichak to'qimalariga kirib, appenditsitka o'xshab ketadigan kuchli immun reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.
> Manbalar:
> Anisekiyasis. Jamoatchilik salomatligi muammolari parazitlarini aniqlash laboratoriyasi. CDC parazitar kasalliklar bo'limi.
> Anisakis simpleks va u bilan bog'liq qurtlarni. USFDA Bad Bug Book. Oziq-ovqat xavfsizligi va ovqatlanish markazi.
> Sakanari JA va McKerrow JH. Anisekiyaz . Klinik Mikrobiologiya Sharhlari 1989; 2: 278.