Sut va pechenyalar Amerikaning eng yoqimli atirlar odatlaridan biridir. Kaminni yoki stol atrofida o'tirib, sizni juda yaxshi sovuq stakanda qadimiy sutga siqib, odamlarning ko'pchiligida tabassum uyg'otadi. Va, albatta, ochiladigan mo'ylov. Biroq, sut mahsulotlari allergiyasiga ega bo'lganlar uchun bu savol tashqarida bo'lishi mumkin edi. Xo'sh, bu sutsiz sut variantlari bilan bozorga kirib kelayotgani sababli, endi bu to'g'ri emas.
Oziq-ovqat allergiyasi tashabbusi statistikasiga ko'ra, sut allergiyasi chaqaloqlarda va bolalardagi birinchi oziq-ovqat allergiyasi. Sut allergiyasiga ega bo'lganlar uchun boshqa oziq-ovqatlarning barcha oziq-ovqat ehtiyojlarini qondirish uchun dietaga qo'shilishi juda muhimdir. Sut mahsulotlari tarkibida oqsil, kaltsiy, fosfor va D vitamini kabi muhim oziq moddalar mavjud. Aslida sut tarkibida zarur bo'lgan barcha kislotalar bilan organizmni ta'minlovchi to'liq oqsil mavjud. Shunday qilib, sutsiz holda, tananing ehtiyojlarini qondirish uchun boshqa to'liq oqsillarni yoki oziq-ovqat mahsulotlarining to'g'ri birikmalarini ratsionda bo'lish juda muhimdir.
Yaxshiyamki, bugungi kunda bozordagi ko'plab sutsiz sut variantlari mavjud. Bir ko'z tashlang va qanday qilib o'lchaganini ko'ring:
Soya suti
Bu sutsiz variant - bugungi kunda bozorning eng mashhur alternativlaridan biridir. Soya so'yishdan, o'simlik manbasidan olingan, shuning uchun u ham vegetarianlarga murojaat qiladi.
Kastryulda 6 dan 10 grammgacha bo'lgan muhim oqsil manbai mavjud. Bundan tashqari u omega-3 yog' kislotalari va tolaga boy va tabiiy ravishda laktoza bexosdan. Ko'pgina navlar A, D va B-12 vitaminlari bilan kaltsiy va riboflavin bilan mustahkamlanadi. Soya sutida shuningdek, sigir suti uchun maqbul almashtirishni ta'minlovchi to'liq protein mavjud.
Soya sutining ko'plab navlari orasida quyidagilar topiladi: unspessened, sweetened and aromatic variantlari mavjud.
Guruch suti
Sutsiz bug'doy tanlovi pishirilgan guruch, jigarrang guruch siropi va jigarrang guruch kraxmalidan tayyorlanadi. Tatuirovka va vaniliya ta'mni yaxshilash va uni sigir sutiga o'xshash qilish uchun qo'shiladi. Iste'molchilar buni sut o'rnini bosuvchi sifatida ishlatishar ekan, oziqaviy ravishda sut sutidan farq qiladi. Taxminan 24 gramm karbongidrat, bir gramm proteindan kam va juda kam kaltsiyga ega. Ko'pgina brendlar kaltsiy, A, D va B-12 vitaminlari bilan mustahkamlanadi. Bundan tashqari, laktoza va xolesterin miqdori bepul va yog 'past bo'ladi. Guruch suti tekis yoki aromali navlarda topiladi.
Bodom suti
Bu sutsiz ichimliklar, badamlardan, suvdan va tatlandırıcılardan kichik miqdorda ishlab chiqariladi. Proteinda yuqori bo'lgan bodomlardan olingan bo'lsa-da, bu sut, aslida, faqat 2% ga yaqin bodomdir. U juda oz protein, B vitaminlari, muhim yog'li kislotalar yoki minerallar bo'lsa-da, u ko'plab iste'molchilarga o'zining ajoyib ta'mi uchun jozibador. Bundan tashqari, sut sutiga nisbatan minimal kaloriya mavjud, shuning uchun kaloriyani tushunadiganlar bu variantni afzal ko'rishlari mumkin. Almond sutida vitamin E ning kundalik qiymati taxminan 50% ni tashkil etadi.
Hindiston yong'og'i suti
Bu sutsiz ichimliklar bozorda boshqalarnikidan ko'ra yangi. Bu tolali va temirning yaxshi manbaidir, ammo u sigir sutidan ko'ra kaloriyalarda va yog'da yuqori bo'ladi. Ko'p navli hindiston yong'og'i suti 5 gramm to'yingan yog'ga ega. Hindiston yong'og'i ichida joylashgan laurik kislota tanadagi immunitet tizimini yaratishda muhim rol o'ynaydi.
Shunday qilib, yaxshi sovuq stakan sutiga o'tish o'rniga, tanlov uchun javonlarda ko'p sutsiz variantlar mavjudligi aniq. Baribir, sut mo'ylovini oling.