Semizlik bilan kurashadigan ko'plab odamlar bor. Bu Qo'shma Shtatlardagi eng katta muammolardan biri. Amerikaliklar shamolga aylanib borayotgani bilan bu epidemiyani to'xtatish qiyin bo'lishi mumkin.
Qo'shma Shtatlarda obezlik bilan kurashadigan 78 milliondan ortiq kattalar va 13 million bola bor. Bunga erishish qiyin bo'lishi mumkin. Uyda mazali salat tayyorlash o'rniga mahalliy tezyurumlar shunchaki burgerni olish osonroq.
Bu nafaqat vaqt, balki to'xtab qolish qiyin bo'lgan vasvasa ham.
Ba'zi odamlar, ular uchun yomon ekanini va sog'lig'iga zarar etkazishi mumkinligini bilsalar ham, shakarli oziq-ovqatlarni olish va ovqat eyishga qarshi tura olmasliklarini tasvirlaydi. Ko'p odamlar uchun ularning ovqatlanishiga rioya qilish va nosog'lom oziq-ovqatning vasvasalariga e'tibor bermaslik ham qiyinlashadi. Bu erda "diets ishlamaydi" iborasi kelib chiqdi.
Bu bir nechta shaxslar "men uni iste'mol qilishim kerak yoki faqatgina uni ushlashim kerak" degan qarorga qarshi kurashish kerak bo'lgan yagona shaxs emas. Har kim og'irlik bilan kurashadi, hatto professionallar ham o'zlarining oziq-ovqatlaridan nosog'lom taomlarga tushib qolishadi. Ayniqsa, stressli davrlarda sevimli va notog'ri ovqatlarga borish oson. Bu hayotni osonlashtiradi, to'g'rimi? Aslida, bu sizning tanangiz uchun ko'proq zararli bo'lishi mumkin, ayniqsa vaqt o'tishi bilan.
Odamlar nafaqat obez yoki ortiqcha vazn yo'qotish bilan kurashish bilan cheklanib qolmay, balki boshlang'ich yoki dietada bo'lgan hissiy og'riqni his etishadi.
Aytish oson, lekin bajarish juda qiyin. Ko'pchilik o'zlarini ovqatlanishdan boshlashadi va undan voz kechishadi, bu esa o'zlarini qobiliyatsiz deb his qilishlariga olib keladi. Bunday his-tuyg'ular bilan, bu odamlar ovqatlanish orqali o'zlarini his qilishni va ovqatlanishni tugatishni boshlashlari mumkin.
Buning bilan shug'ullanadigan insonlardan biri, missis Kurtis bo'lib, uning vazni, vaznini yo'qotmaslik va ortiqcha ovlash kurashini tushunmaydigan odamlarning doimiy tanqidiga qarshi kurashini muhokama qiladi.
Oziqlanish muammosi, siz o'zingiz yoqtirgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni to'xtatishingizni ayting. Keyin o'zingizni bu ovqatlarga intizor bo'lib topasiz, so'ngra bir yoki bir necha yomon kundan keyin siz o'zingizning istak-xohishingizga yordam berasiz. Siz o'zingizni ortiqcha ovqatingizni topasiz, chunki stress yoki hissiy qiyin kun emas, balki nihoyat o'z istagingizga berilgan va uni to'la qondirishingiz kerak. Shundan so'ng siz o'zingizning xun parvarish qilganingiz uchun sizni yomonlashadi. Curtis xonim, xushyoqish og'rig'i va xun qarshi kurashish semiz bo'lish uchun hissiy kurashdan ham yomon bo'lishi mumkinligini ta'kidlaydi.
Odamlar bu yo'lni his qilishlari odatiy hol emas, chunki bizning miyalarimiz, hissiy muammolarni hal qilishda bizga yordam berish uchun javob berishadi. Bizning miyamizda nerv-transmitatorlar va serotonin bor, bu bizning hissiy farovonligimizni tiklashga yordam beradi. Serotonin meva bo'lmagan uglevodlarni nonga o'xshagan holda hosil qilamiz. Serotonin yaratilgach, insulin, aminokislotalar va triptofan bizning miyamizga kiradi. U yerdan bizning miyamiz triptofanni olib, uni serotoninga aylantiradi va bu bizga hissiy his-tuyg'u hissi yoki bizning umumiy kayfiyatimizga ta'sir ko'rsatadi.
Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotda ular sog'lom vaznda bo'lgan insonlar serotonin miqdorini o'zgartirish uchun 25-30 gramm past yoki yog'siz uglevodlarni talab qilishini aniqladilar.
Agar u karbongidratlar yog'da past bo'lsa, u oshqozonni tezlashtirishi mumkin va oqsil miqdori kam bo'lsa, triptofanning miyaga tushishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Bu 20 daqiqagacha vaqt olishi mumkin.
Afsuski, semiz bo'lganlar uchun, ularning miyalariga boshqalarga nisbatan serotonin qilish qiyinroq. Insulinning ta'siri sekinlashib, triptofanning miyasiga kirishi qiyinlashadi. Buning sababi shundaki, semiz kishilar o'zlarining serotoninidagi o'zgarishlarni ko'rish qiyin bo'lishi mumkin. Ushbu kechikish, obez kishiga ko'proq taklif qilishdan ortiq ovqatlanishni va ularning parhezlarini tezda sindirishiga olib kelishi mumkin.
Odatda vazn yo'qotish qiyin, siz o'zingizni bag'ishlangan va yo'lda qolishga qat'iy qaror qilishingiz kerak, ammo ko'pchilik uchun ular umid qilishdan ko'ra ko'proq kurashdir. Obezlik bilan emotsional og'riq va ovqatlanish xuruji kelib chiqishi mumkin, ammo bu maqsadga erishish va maqsadlaringizga erishish uchun sizning maqsadlaringizni qo'llab-quvvatlash orqali ushbu og'riqni kamaytirish mumkin.