Saraton kasalligida to'g'ri ovqatlanishni ta'minlash bo'yicha maslahatlar
Kemoterapi o'tkazilayotganda, pishirish, infuziondan keyingi kunlarda siz istagan so'nggi narsadir. Energiya etishmovchiligi, ko'ngil aynishi va boshqa davolanishning yon ta'siri hatto ba'zi kishilarga oziq-ovqatni chidab bo'lmas fikr qilish imkonini beradi.
Nolinchi tuyadi bo'lsa ham , to'g'ri ovqatlanish saraton kasalligini davolashda hal qiluvchi ahamiyatga ega. Kun bo'yi atirlar va kichik taomlarni iste'mol qilish sizning odatiy "kuniga 3 kvadrat" ega bo'lishdan ko'ra ko'proq aniq maqsaddir.
To'g'ri ovqatlanishni ta'minlash uchun oldindan rejalashtirish
Terapiyadan oldin tayyorgarlik ham muhim ahamiyatga ega. Kichik ovqatlarni oldindan muzlatish odatda buni qilishning eng yaxshi yo'li, ayniqsa, sizning oilangiz bo'lsa. Sizning mashhur chili sizning ziravorlaringizdan (aromatik ziravorlar, ehtimol, sizni xastalikka soladigan) kassalni kesish o'rniga, siz partiyani tayyorlashingiz va muzlatgich sumkalariga alohida bo'limlarni tayyorlashingiz mumkin. Shu qadar oson.
Mikroto'lqinli pechga ega bo'lmasangiz, siz qaynatish uchun sumkalarga investitsiyalarni ham ko'rib chiqishingiz mumkin. Standart ziplok uslubidagi torbalar (sizning oziq-ovqatingizga kimyoviy moddalarni eritib yuborishi yoki potentsial ravishda siqib qo'yishi mumkin) farqli o'laroq, FDA tomonidan qaynatishga ruxsat berilgan va maxsus ixtisoslashgan oshxona do'konlaridan foydalanish mumkin.
Ovqatni muzlatish uchun 7 ta maslahat
Agar siz hech qachon ovqatni muzlatib qo'ysangiz yoki katta qismlar uchun qanday qilib bunday qilishni aniq bilmasangiz, bu erda sizga yordam beradigan maslahatlar mavjud:
- Har doim sovuqni haroratini 0 ° Fahrenhayt yoki undan past haroratda saqlang. Yuqori haroratlar bakteriyalarning o'sishiga va buzilishlariga imkon beradi.
- Oziq-ovqatlarni muzlatgichlarda saqlanadigan konteynerlarda yoki sumkalarda har doim muzlatib qo'ying.
- Dondurulacak qism uchun har doim mos ravishda o'lchovli idishni foydalaning. Haddan tashqari havo bakterial o'sish xavfini oshiradi.
- Boshqa tomondan, konteynerlarni to'ldirishga harakat qiling, chunki oziq-ovqat mahsuloti muzlatilib, kengayadi. Ehtiyot bo'lmasangiz, ortiqcha to'ldirilgan sumka ochilib, tayyor ovqat tayyorlab yuborishi mumkin.
- Idishning mazmunini va ovqatni konteynerning o'zi yoki dondurucuda xavfsiz teglar yoki maskeleme tasmasini ustiga muzlatilgan sana yozib qo'ying. Ideal ravishda doimiy markerni buzadigan yoki yo'qolmagan murakkablik bilan yozishni unutmang
- Oziq-ovqat mahsulotini sovutgichga joylashtirishdan oldin sovushini kutib turing. Agar shunday qilmasangiz, u qisman yaqinroq idishlarni eritib, muz kristallarini lazzat va hidni shakllantirishga va o'zgartirishga olib kelishi mumkin.
- Muzlatilgan ovqatlar abadiy davom etmasligini eslash muhim. Bosh qoida uch oydan ortiq muzlatilgan taomlarni hech qachon saqlamaslikdir, ehtimol sizning sovuqning harorati mukammal darajada kamroq bo'lsa.
Oziqlantiruvchi oziq-ovqatlar
Katta miqdorda pishirilgan taomlar sizning lazzatlaringiz, to'qimalaringiz yoki sizning xavfsizligingizdan mahrum qilmasdan yaxshi muzlatiladi. Oziq-ovqatning boshqa turlari ham yo'q. Ular orasida:
- Sutli idishlar odatda yaxshi muzlatmaydi. Sutdagi yog', mayonez, qaymoq pishlok yoki qaymoq muzlatish jarayonida ajralib turishi mumkin. Xuddi shu holat ba'zi bir sut sousalariga ham taalluqlidir.
- Spaghetti sossiz muzlatish uchun juda xavfsiz bo'lsa-da, makaron odatda eritib yuborilganda mushy bo'ladi. Boshqa tomondan, lazanya, pishirilgan ziti yoki makaron va pishloq kabi makaron idishlari chiroyli tarzda muzlatiladi.
- Ko'pincha qovurilgan ovqatlar tez erishi natijasida ho'llangan bo'ladi.
- Yangi uzilgan meva va sabzavotlar salatasi yaxshi muzlatilmaydi.
- Qovoq, patlıcan yoki brokkoli singari individual ravishda pishirilgan sabzavotlar, muzdan tushirilgandan so'ng, to'qimalarda ozgina o'zgarishlarga olib kelishi mumkin.
Eng yaxshi oziq-ovqat turlari muzlatiladi
Kemoterapiya oldin ovqatni rejalashtirish paytida, kuchli ayyash va aynitadi oldini olish mumkin bo'lgan lazzatlari oldini olishga harakat qiling. Infuziondan keyingi dastlabki bir necha kun mobaynida pishirilgan tovuq, guruch, kartoshka pyuresi va behisob sabzavotlar kabi oddiy, konforli ovqatlarga e'tibor bering. Bu ovqatlar odatda toqat qilish oson.
Boshqa tavsiya etilgan ovqatlarga quyidagilar kiradi:
- muzlatilgan reza (sarsıntılar va silliqliklar uchun ajoyib)
- tovuq sho'rva va boshqa sho'rvalar yoki cho'chqalar
- pishirilgan tovuq, salatlar, tez ovqatlanish uchun yoki shunchaki qahva uchun
- cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti yoki semiz sigirlar kabi qizil go'sht ovqatlari (agar siz qizil go'shtga toqat qila olsangiz)
- non (qandli oshqozoni bog'lashi mumkin)
Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini pastga yoki ovqat yeyishga qodir bo`lmasangiz, oziq-ovqat mahsulotlarini qo'lda ushlab turing. Ularni ovqat almashtirish vositasi sifatida ishlatmaslik kerak bo'lsa-da, ular sizni kemoterapiyadan keyingi "yopiq" kunlarda kerakli oziq-ovqat bilan ta'minlashi mumkin.